「街ナカ」ホテル「OMO5沖縄那覇（おも）by 星野リゾート」にて、うちなー（沖縄の言葉で「沖縄」の意味）の食文化を楽しく紐解く、宿泊者限定のアクティビティ「市場まーさんぽ」を実施中です。
亜熱帯の島ならではの食材や、独自の年中行事、琉球王朝時代から伝わる料理とその行事やイベントに欠かせない料理など、複数の食文化を取り入れて進化し続けてきた現代の沖縄料理。
このツアーでは、沖縄料理の歴史的な背景だけでなく、今も続く医食同源の思考や、お墓の前でピクニック！？など、県外では馴染みのない沖縄の風習や行事料理などを、1950年に開設された“沖縄の台所”と称される「那覇市第一牧志公設市場」や周辺店舗を巡りながら、うちなーの食文化を「ご近所ガイド OMOレンジャー」が楽しく紹介してくれます。
例えば、琉球王朝時代に生まれた宮廷料理の一つ「ジーマーミ―豆腐」の製造工程を、創業50年のお店で試食をしながら学んだり、鳴き声以外は全て食べると言われるほど県民に馴染み深い“豚肉”の部位を、お肉屋さんにて沖縄の方言で習ったり、沖縄のソウルフード「カチュー湯」を、老舗の料理店御用達の鰹節店で作って食べたりします。
いちげんの観光客ではなかなか味わえない、店主と顔なじみのOMOレンジャーと巡るからこそできる食体験ツアーですよ。
市場まーさんぽ
時間：9:30～10:45 ※ツアー終了後は、那覇市第一牧志公設市場で現地解散
料金：1,000円（1名あたり、税込）
含まれるもの：オリジナル「沖縄料理ハンドブック」、店舗での試飲試食代）
定員：8名
集合場所：1階OMOベース ご近所マップ前
予約：要 OMO5沖縄那覇公式ホームページ ＊当日8:00まで受付可
※天候により中止になる場合があります。那覇市第一牧志公設市場の休館日は休止します。 訪問店舗の定休日は一部内容が変更になります。
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5okinawanaha/
旅恋アンバサダーによるOMO5沖縄那覇の滞在記はこちら
※データ・内容は掲載当時のものです
