豊かな森の中に佇む高原のリゾートホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」にて、7月27日～8月9日の2週間限定でチーズを合わせたデザートコース「デセール・ド・フロマージュ」が登場します。
軽井沢周辺は、日本で初めてナチュラルチーズの製造を始めた工房や、牛や羊を高地で放牧して育てている工房などがあり、個性的で良質なチーズが入手しやすいエリア。これらのチーズと旬のフルーツを使った、爽やかな軽井沢にぴったりの清涼感あるデザートコース「デセール・ド・フロマージュ」が誕生します。
コースは、夏の空に浮かぶ雲をイメージしたクセのないフレッシュチーズとパッションフルーツのソースを組み合わせた「クレメダンジュ」や、ブルーベリー果汁とハーブのジュレ、レモンクリームのやさしい酸味が味わい深いチーズケーキなど、全5品。ハーブティーとともにどうぞ。
また、星野リゾート 軽井沢ブレストンコートでは、8月31日まで「森のアフタヌーンティー・星」を開催中です。プライベートコテージの宿泊とともに、あわせてお楽しみください。
《星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート》
2013年の記事ですが、旅恋メンバーが「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」に宿泊体験した紹介記事はこちら。ご参考までに（内容・データ等は2013年の取材当時のものです。ご了承ください）。
